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應對低溫雨雪天氣蔬菜生產技術指導意見

來源:農民日報    發布時間:2020-01-07 17:59:55

全國農業技術推廣服務中心 農業農村部蔬菜專家指導組

據中央氣象臺天氣預報,近期受東移南支槽和冷空氣共同影響,我國西南地區、西北地區東部、華北、東北地區、黃淮、江漢、江淮等地區出現較強低溫、雨雪天氣過程。此次降溫雨雪過程覆蓋范圍廣,但持續時間短,降溫幅度小,有利于冬小麥安全越冬,對果樹、茶葉等多年生經濟作物影響不大,但是對蔬菜生產特別是設施蔬菜生產帶來不利影響。為指導各地減輕災害影響,迅速恢復生產,保障穩定供給,全國農業技術推廣服務中心、農業農村部蔬菜專家指導組研究提出技術指導意見如下。

一、露地蔬菜低溫降雪預防技術措施

(一)保溫防寒。對于可以進行中耕的菜田,低溫、降雪、冰凍或者寒流到來之時,可通過中耕將土培于蔬菜根旁,有效疏松土壤,防止根系被凍傷,促進根系生長,保障根系活力。寒潮或雨雪來襲前,可以采用塑料薄膜、無紡布或遮陽網等進行覆蓋防寒;寒潮過后,要繼續加強遮掩覆蓋,延緩凍融過程,防止蔬菜發生凍害。

(二)除濕降漬。冬季地下水位較高,遇雨雪天氣,土壤濕度加大,在田蔬菜特別是露地蔬菜容易出現漚根、死苗、爛菜現象,要及時清溝理墑,防止田間積水。

(三)強壯植株。在寒流、雨雪來臨之前,可通過葉面噴施甲殼素、海藻酸等全營養葉面肥以及植物源生長調節劑等措施,補充植株急需的中微量元素等,既能避免營養供應不足,又能提高蔬菜植株抗寒能力,減少爛菜和凍傷現象的出現。

二、設施蔬菜低溫降雪預防技術措施

冬季氣溫偏低,光照不足,遇到寒潮、降雪天氣,設施蔬菜易發生冷害、凍害,要及時采取相應措施。

(一)棚室加固。為防止積雪壓壞設施結構,要及時檢查溫室大棚骨架,鋼管銹蝕嚴重或竹竿老化斷裂的要及時維修。抗雪壓能力差的棚室要及早加設立柱進行加固整修。對于土墻日光溫室后屋面要加蓋薄膜,防止雪水下滲損傷墻體。

(二)加強保溫。棚室外覆蓋保溫被、草苫等材料,并加蓋一層塑料薄膜,防止保溫材料吸水致保溫效果降低。棚室內搭建簡易中棚、小拱棚,形成多層覆蓋,降低熱量散失。棚室四周、后墻和棚腳處增蓋多層草苫(簾),可有效防風保溫。通風口處和大棚門口設置緩沖薄膜,或采用多層覆蓋保溫。

(三)做好加溫準備。準備好浴霸熱轉換燈泡、電暖氣、自動加熱風機、空氣加熱線、電熱鼓風爐、應急增溫燃料塊、燃油熱風爐、火爐等輔助加溫物品,以便寒潮來襲時臨時加溫。

(四)增加光照。在雨雪前要及時清理棚膜上的霧滴、灰塵,保證棚膜的透光性;清理老葉、病葉,增加植株間的散射光照;同時在溫室大棚的后墻張掛反光幕。多層覆蓋及陰冷天氣均易致光照不足,有條件的地區要及時準備植物生長燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等補光設備,必要時進行適當的補光。

(五)適度施肥。寒潮及雨雪天氣來襲前要增施有機肥,如豬、牛糞及堆肥等熱性肥料;適度增加鎂、鋅、硼等中、微量元素肥料;不宜施速效氮肥,可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2~3次,提高植株抗逆性。

(六)控制澆水。雨雪天氣到來前的低溫期嚴禁澆水,以免降低地溫,加重冷害、凍害;要做到“三澆三不澆”,即晴天澆水、陰天不澆,午前澆水、午后不澆,澆小水、不澆大水。

(七)減少整枝打叉。避免植株傷口在低溫高濕環境下感染發病。

(八)低溫鍛煉。在寒潮及雨雪天氣之前1~2天適度進行植株低溫鍛煉管理,白天和夜晚溫度較正常管理下降2℃左右,幫助蔬菜作物提前適應低溫環境,可以減少氣溫驟降造成的落花落果等生理障礙。

(九)預防病害。寒潮及雨雪天氣之前,選晴好天氣對蔬菜進行噴藥,預防病害的發生。因噴灑藥液導致棚內濕度增大,宜選用煙霧劑和粉塵法防治病蟲害。防控真菌病害,可選用5%百菌清復合粉塵劑;防治晚疫病、灰霉病,可選用6.5%萬霉靈粉塵劑、5%霜克粉塵劑;防治細菌性病害,可選用5%脂銅粉塵劑;防治大棚黃瓜霜霉病、疫病、番茄早疫病、晚疫病和灰霉病等,可選用45%百菌清煙劑,每次每畝用藥250克;防治黃瓜白粉病,可選用15%腐霉·百菌清煙劑,每次每畝用藥250克;防治蔬菜菌核病,可選用10%腐霉利煙劑,每次每畝250~300克。

三、露地蔬菜低溫雪災發生后減災技術措施

(一)園田管理。雪災過后,要加強在園蔬菜的管理,及時清除田間積雪,抓緊清溝、排水、中耕,降低土壤濕度,減少漬害發生。對于一些地勢低洼、壟頭較長、排水不暢的田塊要加開腰溝,排水排漬。

(二)保溫防凍。利用各種材料,加強露地蔬菜的保溫防凍。越冬露地青菜、芹菜、生菜、油麥菜等葉菜類蔬菜,在夜間可用無紡布、舊塑料薄膜、草簾、遮陽網等覆蓋保溫,防止凍害發生。塑料薄膜覆蓋保溫,宜采取小拱棚覆蓋方式;無紡布覆蓋保溫,宜采用浮面覆蓋方式。

(三)合理施肥。適當追施磷鉀肥,可用0.2%的磷酸二氫鉀噴施葉面,提高植株抗寒性,促進作物盡快恢復生長。

(四)及時搶收。雨雪天氣前后,對于能夠采收上市的蔬菜,要搶收上市,減少損失。

四、設施蔬菜低溫雪災發生后減災技術措施

(一)清除積雪。及時清掃積雪,大雪時應邊降雪邊清除,尤其要注意加強夜間除雪,也可通過撒融雪劑、食鹽等方法,快速減少棚室上的積雪厚度,防止棚室被壓塌。有條件的地區,可采用高能燈等多種方式,提高棚內溫度,促進棚膜積雪融化自行滑落。遇白天下雪,應盡量揭開草苫等覆蓋物,不僅有利于利用散射光保持棚室內溫度和進行光合作用,同時還有利于及時清除棚室上的積雪;遇夜間下雪,可在草苫等覆蓋物外面再覆蓋一層塑料薄膜,不僅便于清除積雪,同時可以有效避免浸濕棉被、草苫等覆蓋物。

(二)保溫增溫。架設中棚、小拱棚進行多層覆蓋,畦面上撒施草木灰。有條件的地方,可用地熱線、電熱絲、空氣加溫線、火爐、熱風爐、補光燈等設施裝備進行增溫。根據不同蔬菜品種采取控溫措施,瓜果類蔬菜(番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆等)溫度不能低于6℃,短時不能低于5℃;葉類蔬菜不能低于0℃。

(三)增加光照。可采用張掛反光幕、安裝補光燈補充光照;也可噴施除滴劑增加薄膜透光,將面粉、豆粉加50-100倍水溶液(加少量中性洗衣粉)噴施溫室棚膜內壁,達到除滴效果。

(四)通風降濕。雪后應適時揭開覆蓋物,進行通風以降低大棚內空氣濕度、增加CO2濃度,通風應在晴天中午進行。揭開覆蓋物后,若發現蔬菜出現萎蔫現象,應立即蓋上,等葉片恢復后再揭開,反復數次直到不再萎蔫。若萎蔫嚴重,可在萎蔫的植株上噴清水或1%的葡萄糖水或1%的海藻酸溶液等,盡快恢復植株長勢。

(五)及時防病。雪后大棚蔬菜易發生病害,宜采用煙劑、粉劑等進行防治。如發生灰霉病,可用異菌脲、嘧霉胺、菌核凈、啶酰菌胺、百菌清、腐霉利、福美雙等防治;如發生菌核病,除上述防治灰霉病的藥外,還可用乙烯菌核利、咪鮮胺、多菌靈、三唑酮等防治。同時,應盡量適度揭開草簾或無紡布等覆蓋物,降低棚內濕度。

(六)及時采收。雨雪天氣前后,要及時采收可上市蔬菜,特別是辣椒、茄子、番茄、黃瓜等喜溫果菜類要及時采收,降低植株負擔,保持植株健壯,提高植株抗逆能力。

(七)冷害應急。對于因棚頂覆膜損壞造成設施蔬菜植株發生冷害或輕微凍害的,除及時修補薄膜、增加覆膜、加蓋草簾等辦法保溫增溫外,可采取葉面噴施20~25度溫水、0.2%磷酸二氫鉀溶液、0.5%尿素液等措施,減輕植株受害。發生凍害后,不能立即閉棚升溫,要使棚內溫度緩慢上升,避免因溫度急驟上升而使蔬菜受凍組織壞死。同時,要及時剪除受凍嚴重的莖葉和果實。

(八)加緊損毀設施的修復和搶種補種。對損毀設施內的蔬菜要及時組織搶收搶運,努力減少因雪災造成的經濟損失。對于剛定植的早春茬口設施蔬菜,因災缺苗死苗的應根據情況及時補種果菜或葉菜類蔬菜。

 

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