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合作社負責人提示菜農:理性看待短期內蔬菜行情波動

來源:新京報    發布時間:2020-01-30 14:45:52

新京報訊(記者 田杰雄)1月29日大年初五,據悉,新發地今日蔬菜上市量已較往年同期增加56%,較前一日增加3成。隨著市場供應量的提高,蔬菜批發市場內部分菜價回落,而談及此前蔬菜價格出現的波動,勞動力的短缺,是被不少菜商認定為此前蔬菜價格走高的原因之一,有菜商提到,因疫情影響,在蔬菜產地,有時即使日薪400元,也不一定能夠請到工人。而與此同時,更令行業內人士擔憂的是,在特殊的時期,對于菜農來說,行情突然上漲也不完全算得上是好事,市場釋放的信號會導致菜農盲目種植,或許也會對未來菜市行情產生影響。

春節期間 行業人力成本出現短期上升

1月29日,新發地市場芹菜的平均售價在3元一斤左右,略高于節前。

可若說是坐地起價,做芹菜生意的宮大姐叫苦,她解釋此前菜價上漲的主要原因在于人力成本上升、招工困難,以及因為目前各個村落封堵道路,導致蔬菜難以運出本村。“在當時,那些還在地里的菜很難收出來。因為疫情的關系,本村愿意出來干活的人就不多,原先還能指望著附近的村子,結果那會兒各村都封了,路也被堵了。”

提高工錢,是菜商們短期招工的唯一途徑,但這一招有時成效不高——正說著話,宮大姐拿出手機,向記者展示了此前收到微信消息,其中顯示工人們因為擔心疫情,而放棄了這份假期工作,“你看看,一天走了五個,這就知道我們找人有多難了。”

疫情期間用工難,菜商向記者展示微信記錄。新京報記者 田杰雄 攝

宮大姐說,自己在山東禹城收芹菜,雇一個工人要400元一天,春節加上疫情,雇司機的費用比往常還要多花千八百的價錢。

同時,如果擱在以往,一車菜拉到北京被賣掉后,菜商們還能在新發地配一些貨再拉回其他城市售賣,但春節期間北京市場蔬菜本身供貨不比往日,因此所有的車輛都需空駛回去,這個成本同樣要被計算在售價里。

業內人士提示菜農:切勿被短期行情誤導

除了新發地菜市場,在一直供應北京冬儲大白菜的河北玉田當地,當地人更能感受到春節期間,人工費用的高昂。

玉田華瑞種植農民合作社負責人王懷宇告訴新京報記者,近兩日單人每小時的雇傭費用已經在30元上下,“一批菜需要從早裝到晚,一天算下來十幾個小時,也就是說單人每天的人工費在300多元。”王懷宇說,這個費用,是往日收菜農忙的2—3倍,而在以往春節,勞動力并不算十分緊張,也不比現在忙碌,工人們的費用基本上也在百八十元錢一天。

細說人工費用上漲的原因,王懷宇同意市場菜商的說法,是由于疫情原因,大多數工人不愿出門務工造成的,且按照當地的要求,在現階段特殊時期,10人以上的集會,就需報備,可能也會對一些收購商造成影響。王懷宇認為,包括人工、當地儲量、春節假期以及全國疫情等幾個因素疊加在一起的“成果”。

但至于疫情原因造成的封路是否也影響到蔬菜進京難,王懷宇表示,至少在玉田,這樣的障礙相對來說并不存在。

大白菜產地人力成本上升。王懷宇表示,農民需要警惕特殊時期的價格波動,種植更需謹慎理性。新京報記者 王穎 攝

但實話講,這樣高的白菜價并不是我們希望的。”王懷宇對新京報記者表示,當農產品價格遠高出老百姓心里承受的預期,作為蔬菜供應鏈條上的一環,則需更加警惕和理性,“老話講谷賤傷農,但其實行情走高,特殊條件下菜價上升,也會傷農。因為農民的信息總是滯后的,也是不對稱的,這會導致農民盲目跟風,對于來年的種植不會起到好的作用。”

新京報記者 田杰雄

 

 

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